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● 材料
綠豆1杯、意仁1杯、黃砂糖約60公克
● 作法
1.意仁洗淨，以水浸泡約6小時(圖1)，濾乾水分。
2.將意仁放入電鍋內鍋裡，加入7杯水;綠豆洗淨後加入意仁內(圖2)。
3.外鍋加入2/3杯水，放入內鍋，蓋上蓋子，按下開關鍵，待開關鍵跳起，放置燜約15分鐘，最後加入糖調味。
● 注意事項
綠豆煮太久，會表皮脫落，開花糊爛，所以先將意仁泡過後，再加綠豆一起煮。
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- Jun 07 Wed 2006 15:26
電鍋食譜-綠豆意仁湯
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